Valaha csodálkoztam, mi - és mennyi - eszik az állatkertet? Íme, amit a Chicagói Brookfield állatkertben élő 2500 állat fogyaszt.
"Minden héten 400 font sárgarépát és édesburgonyát vágunk fel" - mondja Jennifer Watts, Ph.D., az állatkert táplálkozási igazgatója. "És 140 font gyümölcs salátát készítünk."
Egy év alatt az állatkert 85 000 fontnyi húskészítményt vásárol, és mintegy 150 000 dollár értékű zsákmányt, például egereket, patkányokat, tücsköket és étvágányokat. És ha ez nehezen megvilágítható, hogyan lehet ezt megtenni: Watts évente egyszer megrendeli a halakat, főként a kapelát és a heringet. "Amikor idén rendeltem a kapelint, 120.000 fontot rendeltem el" - mondja -, ami három félig teherautó volt.
De Watts munkája sokkal többet jelent, mint a világ legnagyobb élelmiszerboltlista írása.
Jó táplálkozás = Jó egészség
Az országban csak néhány tucat teljes munkaidőben dolgozó állatkert, Watts eredetileg állatkert-állatorvos volt, de olyan karrierbe került, amely ugyanolyan fontos az állatok egészségére és jólétére. - Mindenki tudja: Te vagy, amit eszik - mondja. "Jó táplálkozásra van szükséged, hogy jó egészséged legyen."
OK, de miért van szükséged Ph.D. ezt csináld meg? Csak táplálja őket, amit a természetben eszik, ugye?
Valójában ez nem olyan egyszerű, mondja Watts, mert a növények, állatok és bogarak többsége, amit ezek az állatok a vadonban fogyasztanak, nem vásárolhatók meg. Ebből kifolyólag azt vizsgáljuk, hogy egy faj milyen fajta eszik a természetben, hogy meghatározza a különböző tápanyagok mennyiségét. Ezután egy hasonló étrendet terveznek a rendelkezésre álló termékekből.
A helyettesítések nem mindig olyan nyilvánvalóak, mint gondolnánk. Például a gyümölcs-emberek nőnek sokkal édesebbek és több nedvességet és kevesebb rostot tartalmaznak, mint a vadon termő gyümölcs, ezért gyakran hasonlítható össze a zöldség. "Gyümölcseink háziasodnak, és a szájápolásra készültek. Gondolj egy Red Delicious almára, szemben a burgonyával," mondja Watts.
És mivel az egyes fajok étrendjét nem vizsgálták, néha extrapolálni kell az ismert fajokból. Például az állatkert vörös folyópartjai esetében Watts más vadvirágok táplálkozásával kezdett, mint a warthogs és a peccaries, majd azt igazította, hogy mivel a faj egy bujaabb környezetben él, valószínűleg gazdagabb étrendet és több gyümölcsöt tartalmaz. és kevesebb rost. "Figyelembe kell venni, hogy más ökológiai környezetben élnek" - mondja. "Nem ugyanazok, mint egy gyöngyszem, ami rossz minőségű füvet eszik."
A táplálékot is képezik és gazdagítják, így Watts kalóriát oszt fel, majd 10% -át kezeli. "Van diagramjaink - 100 kalóriát almaszómával súlyozzuk ezt az összeget, és ez a mennyiség 100 mogyoró kalóriát tartalmaz" - mondja. "Ez lehetővé teszi a tulajdonosok számára, hogy rugalmasan használhassák, és megváltoztassák."
Esetenként is vannak olyan helyzetek, amikor a tökéletes táplálkozásnak hátsó ülést kell biztosítania. Például, ha a medvék egy részét vészhelyzetben gyorsan belépnek, a legjobb dolog a fagylalt szendvicsek.
"Ez az egyik olyan dolog, amit táplálkozási szakértőként kellett kompromisszumba hoznom" - mondja. "Azt mondom magamnak, hogy nem akarom, hogy fagylalt szendvicseket esznek, de a vezetés bölcsen, ez az, amit az állattartóknak meg kell dolgozniuk."
