Az állatorvosi iskolában megtudtuk, hogy a macskák húsevőek; lovak, nyulak és kérődzők növényevőek; sertések és kutyák - mint az emberek - mindenevő.
De egy olyan táplálkozási konferencián, amelyen a hónap elején vettem részt, a 300 plusz táplálkozási kutatók és állatorvosok közönségét erősen érvelték a kutyák, mint ragadozók javára.
A kutyák „dogmájának” átgondolása, mint mindenevő, Dr.Wouter Hendriks az Utrecht Egyetem hollandiai állatorvosi iskolájáról részletes és végleges meggyőző érveket fogalmazott meg a Waltham International Nutritional Sciences Symposiumban, a Portlandben, Ore-ban.
De hogyan lehet ez, kérdezed? Végtére is, a kutya táplálkozási szükségleteit tanulmányoztuk száz vagy több év múlva. Miért hirtelen eltolódtak a gondolkodás valamire, ami olyan alaposnak tűnik?
Az Omnivore Angle
A válasz nem olyan egyszerű, de ahhoz, hogy megértsük, hogyan lehetett tévesen vezetni, segít megmagyarázni a minden kutya mögötti tudományt. Ebből a célból itt van három pont a kutya-as-omnivore elmélet mellett.:
1. Bélméret. Mivel a húst viszonylag könnyű megemészteni, a ragadozók, mint a macskák bélhossza viszonylag rövid. A növényi anyagot nehezebb lebontani, így a növényevőnek sokkal hosszabb belseje van. És a kutyák, mint az őshonosak, valahol a közepén esnek, a bélhosszúsága csak kissé hosszabb, mint a macska, ezért értelme, hogy a kutyák ebben a kérdésben mindenevőnek minősülnek.
2. A farkasok is eszik. A történet elmondja, hogy a kutya vadon élő ősei rengeteg szemet fogyasztottak. Nemcsak azt mondják, hogy a farkasok az alkalmi bogyós gyümölcsökbe fognak bejutni, hanem a zsákmány gyomrában lévő szemekbe is belekerülnek.
3. A kutyák különösképpen alkalmazkodnak a gabonafélékhez. A közelmúltban megállapították, hogy a kutyák különböznek vadon élő unokatestvérüktől, mivel három génnel rendelkeznek a keményítővel és a glükóz emésztéssel kapcsolatban. Mint ilyen, nehéz tagadni, hogy a kutyák különösen alkalmasak a gabonafélék és más növényzet fogyasztására.
A húsevő perspektívája
Ezeket a finom pontokat figyelembe véve érthető, hogy joggal tekinthetjük a kutyát mindenevőnek. De nyilvánvalóan nem olyan vágott és száraz. Tekintsük Dr. Hendriksnek a fentiekre vonatkozó elutasítását:
1. Fermentációs együttható. Nem a bélhosszról van szó, mondja Dr. Hendriks. Valójában, ha a macska-bél szélesebb körében látszik, a kutya és a macska belek össztérfogata valójában meglehetősen hasonló.
Az állatok gasztrointesztinális rendszerének összehasonlításakor azonban a legjobb lehet, ha nem gondolnánk a hosszúságra, a térfogatra, a térfogatra, a kapacitásra vagy annak bármelyikére. Lehetséges, hogy a „fermentációs együtthatónak” nevezett metrikát érdemes megnézni. A növényevőnek nagy képessége van arra, hogy a növényi anyagból táplálékot nyerjenek, mert képesek fermentálni, és ezért nagy fermentációs együtthatójuk van. A ragadozók nem rendelkeznek ezzel, és ezért alacsony fermentációs együtthatójuk van.
Érdekes, hogy a fermentációs együttható a kutyáknál és a macskáknál hasonlóan alacsony.
