A kutyák házi szarvas szaggatásával való táplálása többet fog könyörögni.
Lehet, hogy könnyebb lesz, mint a kutyája otthonról, ha gondolja. A saját szaglás, szarvas, csirke, marhahús vagy más hús feldolgozása biztosítja, hogy minőségi húst szolgál fel, és megszünteti a tartósítószerek szükségességét. Előnyös az élelmiszer-dehidrátor, de sütőt használhat.
Human Jerky vs. Dog Jerky
A saját szaggatás során a húsokat különféle fűszerekben és szószokban pácoljuk. A kutyádnak nem kell ez a cucc. A fűszerek, mint a só, a fokhagyma és a hagymák sem jó kutyák számára. A kutyád elégedett lesz a szárított vagy szárított szarvas hússal. Mivel nem használ tartósítószert a szaggatottan, akkor hűtött tartályban kell tartania. Három-négy napig tárolandó; legfeljebb hat hónapig fagyassza le a többit.
Dehidrátor recept
15 percig helyezze a húst a fagyasztóba. Ez megkönnyíti a vágást. Vágja szarvas húsát 1/8 hüvelykre ¼ hüvelykre, és helyezze a dehidrátorba. A gabonával való vágás rágósabb darabokat eredményez, míg a gabona vágása lágyabbá válik. Kövesse a dehidrátorral kapott utasításokat; mindegyik változhat a feldolgozási idő, a betöltési kapacitás, a beállítás és más tényezők között. Kövesse az utasításokat pontosan. Az átlagos feldolgozási idő hat óra és 36 óra között van, attól függően, hogy milyen dehidrátort használ. Vágott szaggatott darabokra vágjuk.
Sütő recept
Vágja el a szarvashúst ugyanúgy, mint a dehidrátor módszerét. Melegítse a sütőt a legalacsonyabb értékre. Helyezzen egy sütőbiztos hűtőállványt egy cookie-lapra. Enyhén kefe olajjal. A hűtőállvány lehetővé teszi a levegő bejutását a hús alá, és kiküszöböli a szükségletet. Vigye a húsdarabokat a rackre, ügyelve arra, hogy ne érjen hozzá. A húst 2-3 óráig sütjük, vagy amíg a hús szilárd és száraz. Vegye ki és hűtse le. Darabokra vág.
Egyéb Jerky opciók
A szarvashústól eltérően a csirke, a pulyka, a marhahús és a jávorszarvas is jó szaggatott. Egy másik szaggatott bánásmód esetén egy másik lehetőség az édesburgonya. Vágjon egy vékony vagy édes burgonya szeletet késsel vagy mandolinnal. Helyezzük őket egy hűtőállványra a sütőben ugyanolyan módon, mint a szarvas szaggatott. Az édes burgonyát két-három óráig főzzük, vagy szárítsuk meg. Legfeljebb három hétig tároljuk hűtőszekrényben, légmentesen lezárva.
