Hogyan szedjünk fel egy szemtelen szarvast
Ez a negyedik olyan cikk, amely bemutatja, hogyan kell szarvasbőrre vágni, hogyan szarvasbotot készíthetünk, hogyan készítsünk egy szarvast, és hogyan vágjunk le egy szarvast a kutyaeledelhez. Itt megmutatom neked az egyik legegyszerűbb módot a szarvas hasított test megfelelő darabokra vágására a kutyád vacsorájára. Mivel a kutyák gyakran nem válogatósak és képesek arra, hogy olyan ételeket használjanak, amelyeket nem tudunk (vagy nem kellene), nem kell szuper tisztának lennie a hentes folyamat során.
Mit tud enni a kutyám?
Bizonyos problémákkal küzdő szarvas lehet a kutyád számára. A közúti gyilkosság gyakran megmenthető, és néha a halakkal és a játékkal meg lehet hozni egy elrendezést, hogy elkobozzák az elkobzott hasított testeket. Mielőtt szarvasmarhát vennél, győződjön meg róla, hogy beszéljen a helyi sheriff osztályával és játékvezetőjével.
Tartalom figyelmeztetés
Ha a vér vagy a halál veszélyezteti Önt, akkor ne folytassa a cikk olvasását! Vannak képek egy golyósebességről és a hentesedésről.
Nyers étrend irányelvek a kutyád számára
Minden nyers táplálást az állatorvos ajánlása szerint kell elvégezni. Ami az állati alkatrészeket kutyára táplálja, mindig fennáll annak a veszélye, hogy az eltömődés vagy megfojtás nem megfelelő. Mielőtt folytatná, győződjön meg róla, hogy alaposan megérti az alábbi módszereket. Általában:
- A nyers táplálkozású kutyának 80% -os húst, 10% csontot és 10% szerves húst kell tartalmaznia. A szív húsnak, nem pedig szervnek tekinthető.
- A csont- és húsos adagokat együttesen adagolhatja - ha ezt szeretné, a csomagolás során ezt tervezheti. Ha túl sok csontot táplál, a kutyája akár eldobja, akár hatással lesz rá. Egyik lehetőség sem kellemes.
- Ne tápláljon túl sok zsírt egyszerre, vagy a kutyája laza bélbe juthat. Ha nem ad hozzá zsírt, a szarvas hasított test általában nem jelent problémát.
Kutya ösztön?
Egyes kutyák nagyon élvezik az agancsokat és a kihívást a koponya felbomlására.
Érvényes aggodalmak és hentes gyorsbillentyűk
Az itt bemutatott módszerek nem professzionálisak vagy alkalmasak az emberi minőségű élelmiszerekre. Ezek normál hentes gyakorlatok a kutyaeledelhez. A kutyák több rendet tudnak kezelni, mint a legtöbbünk, hiszen kemény és rövid emésztőrendszerük van. Ne felejtsd el, hogy nem csinálsz hentes embereket, és bár nem kell hanyagul lenni, akkor sem kell aprólékosnak lenned. A tiszta tisztaságú közeg jó.
Nem szükséges, hogy a negyedeket felismerhető darabokra vágjuk, amelyek illeszkednek a húsvágó táblához - a kutyája nem érdekel. Egyszerűen vágja le a hasított testet a tárolásra (fagyasztás) megfelelő darabokra, és elég kicsi ahhoz, hogy a kutyája 48 órán belül vagy ennél rövidebb ideig enni tudja. Valószínűleg nem törődik ezzel a rövid időintervallummal, de akkor, amikor a lélegzete szaggatja a szagát.
Szakmai készségszint követelmények
Ha nem érzi, hogy a készségei megegyeznek az állat szakszerű megmunkálásával, ne aggódj. Ne feledje, hogy a vadonban a kutyának meg kell vágnia a saját húst, és nem érdekelne, hogy hány kerek steak van, vagy hogy a rövid bordák és a pörkölt hús között hevert.
Miért használtunk két szarvast, hogy bemutassuk
A cikk nagy részében szereplõ szarvasokat egy játékvezető elkobozta, miután megdöbbentette azt, ami látszólag hanyag vadász volt. Ez kissé dagadt, amikor elérkezett, és nem volt alkalmas emberi fogyasztásra. Ellenkező esetben finom alak volt, kivéve a rossz golyó sebét.
Egy második szarvas van jelen ebben a társkönyvben, "Szarvas vágása az Ön és kutyája számára". Ezt részben emberi fogyasztásra szánták, így a vágások pontosabbak és a hasított test alapvetően tiszta.
Annak érdekében, hogy minden egyes bemutató önállóan álljon, úgy döntöttem, hogy megduplázom a képeket. A hentesek közeli és ugyanazon a helyen voltak. Elnézést kérek a zavaroktól.
Vadászati etika
Az alábbiakban látható, hogy mennyi szakadás és véralvadás történt. A sebhely a vadászatban az etika hiányát javasolta.
A Bullet Wound
A teljes méret megtekintéséhez kattintson a bélyegképre
Kellékek és eszközök
- Kedvenc közepes hosszúságú kés (nagyon éles)
- Húsfűrész
- Dugattyús fűrész (opcionális)
- Vágódeszka vagy más felület, amely alkalmas a vágásra
- Tarp vagy tiszta fémlemez (ha azon kívül dolgozik) a hasított test behelyezéséhez
- Rags és edényszappan tisztításhoz vagy fertőtlenítőszerhez (opcionális)
Függeszteni vagy nem akasztani a hasított testet?
Nem kétséges, hogy a szarvas hentes lógása megkönnyítheti a folyamatot, de nem kell egy szarvast korig kutatni. De függetlenül attól, hogy a szarvasokat a feldolgozáshoz függ, több tényezőtől függ.
- Milyen az időjárás? Amikor elkészültek a cikk képei, az időjárás keserű volt, és örömmel tudtuk feldolgozni ezt a szarvast a konyhánkban, ami nem volt túl meleg, még ha egy fadobozban is volt a hátunk.
- Van helyed, hogy lógj? Megfelelő hely van egy tetem lógására? Nem mindannyiunknak van megértő szomszédja, aki úgy véli, hogy a vadászat és a húsfeldolgozás etikailag elvégezhető.
- Milyen nagy a szarvas? Colorado-ban élünk, ahol a szarvas eléri a 200 fontot, és túl magas (hosszú) ahhoz, hogy egy átlagos szarufából vagy vödörből lógjon. A nagy fák általában sem praktikusak. Általában képesek voltunk valami megfelelőt felépíteni, de egy nagy szarvas a kihívást lóg.
A Shanks
A vágás a fenti helyen történik, mert nincs húst beszélni. Ez is biztosítja a kutya számára a porcot a csont mellett.
A teljes méret megtekintéséhez kattintson a bélyegképre
Az első lábak
Az elülső lábak levágásához helyezze a hasított testet az oldalára. Kezdje a könyökét, és vágja el a csuklót. A késnek a vállcsukló tetején lévő vonalat kell követnie, és tiszta vágást kell adnia.
Ezek vállhúsok. A csontokat követve hajtsa le őket, de kívánja. Hagyja a húst a csontokra, hogy kutyája könnyebben emészthesse őket.
A teljes méret megtekintéséhez kattintson a bélyegképre
A bordák
Vágja ki a bordázott szakaszt a bordák mögött, beleértve a hasa hátsó részét. Dobd el őket a kutyához, vagy tedd félre. Vágja ki a bordákat a hátsó negyedekből egyenesen a bordák mögött és a gerincen. A szögek vágása a gerinc közelében (lásd az ábrát). Indítsa el a bordázat elejét vagy hátát, attól függően, hogy melyik a könnyebb. A bordák könnyen csomagolhatók, ha félig vágják.
A váll
Kezdjük a legmagasabb bordák között, hogy a vállakat távolítsuk el a gerinctől. Vágja le a gerincszakaszokat steakekké, elölről kezdve és a bordák között. Hagyja stabilizálni a hátsó negyedekhez.
A teljes méret megtekintéséhez kattintson a bélyegképre
A hátsó negyed
- Vágja át a középső csont közepét, amíg kinyílik.
- A hasított hasüreggel kezdje a szárnyat, és vágja le a lábakat a csípőcsukló labdájának nyomon követésével, majd majdnem egyenesen vissza.
- Szeletelt steakeket szeletek, vékony vagy vastag, ahogyan a legjobban gondolod. Kutyája 10% -ban teljes táplálékot igényel csontban.
Steakek vagy sültek
Ezek a steakek (vagy kis sültek) készen állnak a csomagolásra vagy a takarmányozásra. Szarvasok etetéséhez nem szükséges semmilyen hulladék. Bizonyos részek lesznek lelkesebbek, mint mások, de a kutyája valószínűleg mindannyiukat élvezi.
Csomagolási irányelvek
A hús és a csont kiválasztása a kutyák igényeinek megfelelő csomagokban.
Alkalmazás megfelelő
Valószínűleg egy csomagot szeretne célozni az etetésenként.A takarmányok mérete attól függ, hogy milyen gyakran táplálkozik. Ha naponta egyszer vagy kétszer szeretne táplálni, úgy tervezze meg. Ha azt szeretné, hogy a kutyája megengedje, akkor hagyjon ki egy-két napot, mivel egyes hatóságok úgy vélik, hogy ez szorosabban utánozza a természeti körülményeket. Ebben az esetben nagyobb részeket szeretne készíteni.
Hagyjon néhány csontot
Célozz egy csomó csontot a legtöbb takarmányban. A kutyája valószínűleg először a húst fogja enni, aztán elég boldogan megrágja a csontot, hogy elégedett legyen. A rágó csontok neki, mit eszik ropogós harapnivalók. A csontok nagyszerű táplálkozást és nyugodtabb elrendezést adnak neki.
Csomagoló anyagok
Ha a hús csomagolásához műanyag csomagoló és fagyasztó papírt szeretne használni, kérjük, tegye meg, de a kettős csomagolású kutya ételek műanyag élelmiszerboltokban és egy tálba történő felolvasztása is jól működik, feltéve, hogy nem tárolják őket sokáig a fagyasztóban.. A kezdeti fagyasztás során érdemes védeni a fagyasztót egy bélés használatával. (A szemetes zsák vagy takarmánytáska jól működik, hogy megakadályozza a véres szivárgást a rendetlenségből.)
A csomagolás külön-külön
A szerves húsokat kis adagokban külön-külön csomagoljuk, hogy hetente egyszer vagy tíz napig etessenek. A szerves húsok kiváló táplálékot kínálnak, de emésztési problémákat okozhatnak, ha bőségesen táplálkoznak. A hasmenés és a túlzott gáz a túladagolásból eredhet.
Mi a helyzet a kis kutyákkal?
Egyes nyers kutyák apróak. Ha ez a helyzet a kisfiújával, egyszerűen használja ezeket az utasításokat, hogy a szarvasokat a kutyád számára kezelhető darabokra vágja. Egyszer olyan kicsi kutyát láttam, aki egy nyúl hasított testén ugyanúgy ment, mint egy nagyobb kutya szarvas vagy tehén hasított.
Még akkor is, ha a kutyája nem olyan kicsi, élvezheti a húsnál valamivel kisebb étkezést. Ha úgy gondolja, hogy ez a legjobb, szabadon módosíthatja ezeket az utasításokat, hogy megfeleljen a helyzetének. Végtére is, semmi varázslatos a húsvágással kapcsolatban. Ha egy csirkét vághatsz egy BBQ-hoz vagy családi vacsorához, vághatsz egy szarvast a családodnak… akár kutya, akár ember.
Szükségem van egy Carcass vágására egyáltalán?
Vannak olyan helyzetek, amikor nem kell vagy vágni egy hasított testet a kutyád számára. Előnyben részesítheti, ha teljes egészében megtörténik, és megszakítja magát. Függetlenül attól, hogy hentes-e az ételei, több tényező is függhet:
- Elhelyezkedés: Van-e olyan hely, ahol több hétig (hűvös időben) hagyhat el egy hasított testet, ami nem sértené a szomszédokat, és nem okoz gondot? Lehet, hogy át kell vágnia a vastag hajból vagy a gyapjúból a hasán, hogy segítse a kutyát, de valószínűleg megtanulhatja, hogy vigyázzon a többiekre.
- Időjárás: Ha a kutyája túl kicsi ahhoz, hogy megtisztítsa a hasított testet elég gyorsan (a legkisebb részeket három naptól egy hétig), vagy ha az időjárás elég meleg ahhoz, hogy néhány órán belül vagy egy nap alatt komoly romlást okozzon, a hentes legalább elég ahhoz, hogy megoldja a probléma! A hasított test a szokásosnál hosszabb ideig tart, mint egy meztelen. Ezzel ellentétben, a mélyen fagyasztott hasított test szükségtelenül nehezíti a kutyáját, hogy megharapjon. Ebben az esetben levághatja az alkatrészeket, amennyire szüksége van rájuk, lehetővé téve az adagok felolvasztását, vagy hentes és tárolóhelyiségeket tárolhat a fagyasztóban (vagy egy védett helyen fűtetlen fészekben, feltéve, hogy elég hosszú ideig fagyasztva marad).
- Szag: Milyen tolerancia szintje van a büdös kutyáknak? Tény, hogy egy nyers táplálkozású kutya alkalmanként bizonyos aromát alakít ki, amely kellemetlen lehet. A lélegzete olyan, mintha bármit is evett volna, és eldobja, hogy milyen friss volt. Szüksége lehet arra is, hogy a hasított test belsejébe be lehessen másolni, sőt akár belsejében is. A felöltött hasított test nem olyan rossz… de ha elhagyja magát, hogy magához ragaszkodjon, ahogy a természetben, a „tisztítás” közti szakaszok kellemetlenek lehetnek.
Lehet a kutyám krónikus veszteséget okozni?
A Wag.com-on található cikk szerint a kutya soha nem kapott CWD-t. De ha aggódsz, érdemes lehet a szarvas hasított testét elszalasztani, elkerülni a gerincszövetek vágását, és más módon biztosítani a kutya csontjait. (Talán beszélni kell a helyi hentes vagy szekrénygyárral.)
Az igazság a CWD-ről: történelem és okok
Wyoming A szarvasok népessége: 2016 Élő kutatás a CWD-n
Jövő Butchering utasítások
Ne feledje, hogy ez a cikk egy folyamatban lévő munka, és az itt ismertetett technikák némelyike kissé vázlatos. Ezt orvosolni fogja! Jelenleg nem rendelkezem a rendelkezésre álló összes fotóval ahhoz, amit szeretnék.
Mivel ezeket a technikákat juh- és más hasonló méretű állatokra lehet használni, megmutatom, hogy egy visszafelé haladó fűrész és egy pár más, a húsfeldolgozáshoz szükséges gyorsbillentyű használható. Most már juhokat emelünk, és bár nem szarvasokat vadászunk annyira, mint amennyit mi csináltunk, amikor elkezdtem cikkeket ebben a témában, bárányunk van, amelyet minden évben ki kell vágni. Ez a selejtezés rengeteg lehetőséget kínál a tudásunk gyakorlásához és az olyan ötletek kísérletezéséhez, amelyek az egész hentesítési folyamatot egyszerűbbé és kényelmesebbé teszik.
